Η Τρίμμη Φωτεινή είναι πτυχιούχος Οικονομικών Επιστημών (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, 2001) και κάτοχος MSc στην Πληροφορική (Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης, 2003). Από το 2004 μέχρι σήμερα ανήκει στην ομάδα έρευνας και ανάπτυξης του εργαστηρίου Παράλληλης και Κατανεμημένης Επεξεργασίας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Την περίοδο 2004 – 2006 ήταν μέλος της Διαχειριστικής Ομάδας της Ασύγχρονης Τηλεκπαίδευσης του Πανελλήνιου Σχολικού Δικτύου. Από το 2006 μέχρι σήμερα αντικείμενο της εργασίας της αποτελεί η ανάπτυξη και υποστήριξη της Δικτυακής Πύλης Εκπαιδευτικού Λογισμικού Ανοικτού Κώδικα και της αντίστοιχης Βιβλιοθήκης Λογισμικού του Πανελλήνιου Σχολικού Δικτύου. Παράλληλα, είναι εκπαιδεύτρια Πληροφορικής στα Δημόσια Ι.Ε.Κ. του Οργανισμού Επαγγελματικής Εκπαίδευσης Κατάρτισης (Ο.Ε.Ε.Κ.). Η τρέχουσα ερευνητική της δράση εστιάζεται στη χρήση ΕΛ/ΛΑΚ στην εκπαίδευση, καθώς και στην αξιοποίηση των εκπαιδευτικών εφαρμογών ανοικτού κώδικα στο περιβάλλον του One Laptop per Child (OLPC).